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4 Février 2013

Publié par Penhars infos

Le temps idéal de cuisson du chou-fleur

J'y ajoute un peu de curcuma

À cause du temps de cuisson, on peut ne pas aimer le chou-fleur. Ce fut mon cas, longtemps, trop longtemps. Je le servais trop cuit. Quelle erreur !

Maintenant, Penhars Infos est fan du " Prince de Bretagne " ! (tant que son prix reste abordable). J'ai réalisé une enquête dans le quartier : " combien de temps faites-vous cuire le chou-fleur " ? Les réponses ont été très différentes. Du " cinq minutes " à " plus d'une demi-heure ", en passant par " comme pour les pommes de terre ".

Je vous pose la même question, chers lectrices et lecteurs. Quel est le temps idéal de cuisson du chou-fleur ? Attention, on prend comme repère le moment où l'eau recommence à bouillir quand vous y avez jeté les bouquets.