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Ils cuisinent et invitent leur famille à un brunch au centre de loisirs de la MPT de Penhars
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Ils et elles étaient au travail dès 10 heures, ce matin, les jeunes cuisiniers et cuisinières de 6 à 10 ans du centre de loisirs de la MPT de Penhars. Et dans l'enthousiasme car ils devaient préparer pour midi un vrai brunch auquel ils avaient invité leurs parents. Ce fut un vrai succès !
Le brunch, vous le savez sans doute, est une combinaison du breakfast et lunch (petit-dèj. et déjeuner). Du sucré et du salé. Des fruits frais, des œufs, de la farine, du sucre, de la charcuterie de bœuf et de volaille, du lait, du bon beurre breton, du pain, et une balance pour bien doser.
Ils ont travaillé par équipe, guidés par Aurélie et Sonia. Au menu, pancakes. Des galettes épaisses, avec un peu de levure. Le plus étonnant pour eux a été de casser les œufs. Mélanger avec la farine, le beurre fondu, le sucre, c'est plus facile. Mais il faut un bon coup de fouet. Au menu encore, des œufs brouillés.
Une autre équipe pour couper tous les fruits : pastèque, abricots, nectarines, bananes. La dernière équipe était chargée de la boisson : du jus d'orange frais. Trois d'oranges à presser !
Au final un brunch délicieux, frais, partagé par plus de vingt personnes, enfants, parents, animatrices.
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