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18 Octobre 2024

Publié par Penhars Infos

Dernier repas pour Jacques Burel, cuisinier au collège Max-Jacob

Maeline, Marie-Anne, Jacques Burel, Jean-Claude

Maeline, Marie-Anne, Jacques Burel, Jean-Claude

Jacques Burel, cuisinier au collège Max-Jacob, avec le chef Jean-Claude Le Goff et toute l'équipe, préparait ce matin un dernier repas pour les élèves : il prend sa retraite à partir du 1er novembre. Et comme c'est les vacances ce soir, il ne verra plus les collégiens.

Ancien joueur du CAPenhars, Jacques a commencé son apprentissage en cuisine à l'adolescence. Première place d'abord dans un restaurant de Pont-l'Abbé puis à Quimper. Il entre dans les cuisines de l'éducation nationale à partir de 1988 à Brizeux, Audierne, Fouesnant, Brizeux de nouveau et Max-Jacob en 1996. 28 ans qu'il est à Kermoysan où "On mange bien". Un restaurant de très bonne réputation. Bravo Jacques. Merci et bonne retraite.