Émincé de volaille et riz pilaf pour l'ouverture du restaurant solidaire ce midi au Terminal
Ce matin s'est ouvert le restaurant solidaire au bar " Le Terminal " à Penhars. Tous les jeudis midis, 24 personnes du quartier pourront déjeuner ensemble en toute convivialité pour un minimum de 2€ (boisson non comprise).
Au menu du jour : émincé de volaille riz pilaf, plateau de fromage et far au caramel salé. Un repas confectionné par Joseph Hervé et Bernard Reculeau, chefs cuisiniers en retraite et bénévoles à la Banque alimentaire de Quimper.
Un vrai succès pour une bonne idée. Le bar le Terminal prête sa salle. Le menu dépend des dons reçus par la banque alimentaire. Ceux qui veulent participer s'inscrivent pour le vendredi précédent à la MPT de Penhars. Pour ce premier repas, les inscriptions ont été complètes très rapidement !
" La banque alimentaire a repris l'idée d'un restaurant solidaire qui avait été lancée par la MPT de Penhars dans le cadre du projet " quartier fertile " les lancements des projets du Verger du Manoir et de la ferme maraîchère à Penhars ", précisent Martine Niedzialek, présidente de la banque alimentaire et Mickaël Tual, directeur de la MPT de Penhars. Ce premier projet de restaurant n'avait pas abouti pour des raisons diverses.
Voir du monde autour d'un bon plat
Le projet cette fois a réussi grâce à un partenariat entre la banque alimentaire, la MPT, la Mission locale et la CLCV. Projet accompagné par la Ville. Avec l'accent sur la solidarité, la qualité de l'alimentation, les circuits courts, une réponse aux besoins des habitants, personnes seules, jeunes ou âgées, personnes en difficulté, la rencontre des autres ... et le bénévolat.
La banque alimentaire met en route le projet mais, avec ses partenaires, elle espère bien que d'autres rejoindront cet élan pour venir faire la cuisine, pourquoi pas des menus " d'ailleurs ", apporter fruits et légumes, apprendre à cuisiner, faire le service ou la vaisselle, AIDER.
Trouver un autre local à Penhars
L'accueil au bar Le Terminal est provisoire. Le local pour la cuisine est trop petit. Le repas d'aujourd'hui est arrivé en liaison chaude. Le lave vaisselle a été apporté par la MPT. Il faut trouver rapidement un autre lieu avec une vraie cuisine et du matériel, une grande salle ... dans le quartier. Tiens, au bourg de Penhars, il y a la résidence des Bruyères où on trouve tout ça et qui va se vider en juin pour déménager aux Oiseaux....On peut réfléchir ?