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Crêpes du monde et dégustation aujourd'hui à la MPT de Penhars
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Comme tous les ans, à l'occasion de la Chandeleur, la MPT de Penhars a organisé son atelier de "crêpes du monde". Un atelier intergénérationnel où adultes et enfants de l'accueil de loisirs se sont retrouvés pour travailler et déguster.
Quatre recettes et trois ateliers. Il y avait d'abord la pâte bretonne pour réaliser soit des crêpes traditionnelles fines sur la bilig soit des pancakes bretons plus petits et plus épais. Saviez-vous qu'avec un kilo de farine et deux litres de lait on peut confectionner quatre douzaines de crêpes ?
Autre recette, les meloui msemen marocains. Une pâte avec de la fatine, de l'eau, du beurre clarifié et saupoudrage de semoule fine. On l'a goûté nature ou garni aux oignons cuits.
Dernière recette, le naan indien. Toujours de la farine et de l'eau mais cette fois avec du levain, du sel, du yaourt, du beurre clarifié; des graines de sésame par exemple ... temps de cuisson assez long.
Toutes ces dégustations nous ont bien calé l'estomac !
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