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17 Août 2009

Publié par Penhars infos

Crêpe chèvre et miel

Marie-Laure sur la place de Penhars.

Chèvre et miel ! Une des spécialités de Marie-Laure qui, deux fois par semaine, installe son fourgon-crêperie sur la place de Penhars.

Près de l’église, le lundi et le vendredi, de 7h à 13h30. Après avoir travaillé près de 30 ans dans l’hôtellerie et quatre dans une crêperie, Marie-Laure a décidé de créer une micro entreprise. Ce sera : « A la crêpe « rie » ». Facile à retenir. Et depuis mai, elle « circule » sur trois lieux de Quimper.

A Penhars, puis, le mercredi et le samedi, sur le grand marché de Quimper, de 7h à 13h30, et, tous les jours sauf le jeudi, près de la piscine Aquarive, de 16h à 20/22H, selon la clientèle.

Gargantua

« C’est une crêperie traditionnelle », déclare-t-elle, où la froment beurre coûte 1€ et la blé noir beurre 0,90€. Crêpes à emporter : 4,20€ la douzaine 2,30€ la demi-douzaine. Dans la carte des crêpes garnies, outre la chèvre et miel, Penhars infos a retenu quelques spécialités. Galette saucisse, coulis de chouchen, sirop d’érable… Les gros gourmands choisiront la « Gargantua » avec saucisse fumée de Toulouse, œuf, champignons à la crème, raclette et cube de tomate fraîche. Bien calé pour 6,50€. Pour l’emporter, l’emballage spécial est fourni.

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